Artitapes guanya el Borreguet d’Or 2026 amb un entrepà elaborat amb pa del Forn Bernia

L’Ajuntament d’Alzira ha entregat els premis de la tercera edició de la ruta gastronòmica Entre Pa i Borreguet, una iniciativa impulsada pel departament d’IDEA amb la col·laboració de l’Associació Cultural Falla Sant Joan. El restaurant Artitapes ha obtingut el Borreguet d’Or al millor entrepà amb una puntuació de 9,26, mentre que el Forn i Pastisseria Bernia ha sigut reconegut amb el Borreguet d’Or al millor pa, amb una puntuació de 9,27.

L’entrepà guanyador, denominat Entrepà de Ruta, està elaborat amb solomillo ibèric, salsa romesco, verdures caramel·litzades, làmines de formatge parmesà i pa de carabassa elaborat artesanalment pel Forn Bernia. A més, Artitapes ha rebut també el Cremaet d’Or, amb una puntuació de 9,06.

La campanya, desenvolupada entre el 20 d’abril i el 20 de juny de 2026, ha comptat amb la participació de sis forns i onze bars i restaurants d’Alzira. Durant els dos mesos de la ruta s’han servit aproximadament 11.000 entrepans, amb una mitjana d’un miler per establiment participant.

Segons les estimacions municipals, esta activitat ha generat un impacte econòmic superior als 110.000 euros, derivat tant del consum als establiments participants com de l’activitat dels proveïdors locals. La iniciativa també ha contribuït a incrementar la visibilitat dels negocis locals i a reforçar la col·laboració entre el sector de l’hostaleria, els forns tradicionals i el comerç de proximitat.

La regidora de Promoció Econòmica, Ocupació i Comerç, Gemma Alós, ha destacat que «Pel que fa a la participació ciutadana, la campanya ha registrat un total de 2441 votacions, repartides entre les categories de: millor entrepà, millor pa de forn i millor cremaet. Les votacions, juntament amb la participació en els diferents sortejos previstos en les bases de la campanya, han contribuït a implicar activament els consumidors en la valoració dels establiments participants».

La ruta ha mantingut el sistema de premis tant per als establiments com per als participants. En total s’han repartit 20 premis amb una dotació global de 2.550 euros, que es faran efectius exclusivament mitjançant la Targeta d’Alzira per fomentar el consum en els comerços adherits.

D’esta quantitat, s’han concedit dos premis de 500 euros corresponents als Borreguets d’Or, destinats a Artitapes i al Forn i Pastisseria Bernia. A més, Artitapes ha rebut el Cremaet d’Or, dotat amb 100 euros. La resta dels guardons s’han distribuït per sorteig entre els participants de la ruta, amb 12 premis de 100 euros i cinc premis de 50 euros.

Gemma Alós també ha manifestat que «Des d’IDEA volem agrair la implicació dels bars, forns, col·laboradors i participants que han fet possible l’èxit d’esta edició i reafirma el seu compromís amb el desenvolupament de projectes que impulsen l’economia local, el comerç de proximitat i les tradicions gastronòmiques que formen part de la identitat Alzirenya».

Després de tres edicions consecutives, Entre Pa i Borreguet es consolida com una iniciativa de promoció de la cultura de l’esmorzar i del pa tradicional, amb l’objectiu de posar en valor els productes de proximitat i impulsar l’activitat econòmica del sector de l’hostaleria i dels forns tradicionals d’Alzira.